Η ΙΣΤΟΡΙΑ

Θυμάμαι την εποχή που ήμασταν παιδία και κόβαμε τις κατακόκκινες ντομάτες και τα λαχανικά από τον κήπο του σπιτιού μας και φτιάχναμε την πιό νόστιμη σαλάτα.....Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα πλήρες καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ και υγιεινό, με υλικά από τον κήπο σας, ή από τον μανάβη της γειτονιάς. Λαχανικά που έχουν φτάσει στο κατάλληλο σημείο ωρίμανσης και βγάζουν όλη την γεύση τους στο πιάτο μας.

ΥΛΙΚΑ

• 1 Ντομάτα μεγάλη, κομμένη σε κύβους
• 1 Αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
• ½ Πιπεριά πράσινη λεπτοκομμένη
• ½ Πιπεριά φλωρίνης λεπτοκομμένη
• 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
• Ελιές Καλαμάτας
• Κάπαρη και καπαρόφυλλα
• 80 γρ. Φέτα
• 1 Ρεπανάκι λεπτοκομμένο
• 2 Κρητικά κρίθινα παξιμάδια σπασμένα
• 2 κ.σ. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. Ρίγανη
• Αλάτι

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο για σαλάτα και βάζουμε τα υλικά ένα-ένα, ξεκινώντας με την ντομάτα. Η φέτα μπαίνει ολόκληρη επάνω από τα λαχανικά. Ιδανικά σερβίρουμε με ζυμωτό φρέσκο ψωμί, το οποίο βουτάμε στο ζουμί από την ντομάτα και το ελαιόλαδο.

Καλή σας όρεξη !